他这么一想，底气登时壮了，想想这些天所受的气，顿觉扬眉吐气，中气也足了，声音也大了，道：“又是西湖醋鱼啊，你除了做这一样，还会别的不？有种，做点别的啊。”

这道菜天天做，是做熟了的，并没费多少功夫，陆维擦擦手，朝他笑了笑，道：“没听说过一招鲜，吃遍天吗？你倒是会做很多样，有哪样拿得出手？关键时刻，还不是得请别人家的厨子帮忙？”

“你！你个傻子，我不跟你一般见识。”陆源悻悻走了。

陆维刚要把鱼端上去，抬头见张三已走到何知县桌前。鱼脍虽费功夫，张三却是练熟了的，这片鱼脍的刀法，不知练过几千几万次了，运刀如飞，很快片好。

皇帝今天到金明池，万万不能有所闪失，过了五月初一，何知县便提着心，他一向不管事，突然要事事关心，昨晚又几乎一宿未眠，今天紧张忙碌一上午，到这会儿，一松懈下来，早就困倦得不行，坐在椅上差点没打起呼噜。

阮小三在人群中，催着下注的人押张三赢，给张三打气。

班头心里忐忑，时不时偷窥何知县一眼，对今天的结局已经不抱太大希望了。那天从看牛楼回县衙，禀报陆维的反应，何知县不仅没有责怪陆维的意思，还把他骂了一顿，责令他以后不得到看牛楼生事。要不然他怎会自此绝足不到这两家酒楼，只让阮小三出面？

不知何知县会做如何判断。

第80章 第一道菜 (第2/3页)

 他拍了张三几句马屁，挤过人群，来到看牛楼这边。

陆维已把鱼摆盘，正在勾芡，棕红色的汁液如琥珀般从青黑色的鱼背滑下，漫过鱼腹，把整条鱼裹在其中，一下子吸引住他的目光。

西湖醋鱼面世已有半个月，他天天听这边的食客谈论，说得天上少有，人间无双，此鱼一出，世上难有其他鱼与之争锋。原本他也是这么想的，现在却觉得，这么整条鱼摆上来，刀功就不能跟张三的鱼脍比，口感嘛，再好又怎么样？何知县可是文人，最喜欢的是鱼脍。

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