迎春亲自操刀,首先把莲藕排骨炖上了。然后让綉橘守着门户,自己用异能把所有藕片切成整齐划一的藕片,再把大小不一的区分开,小的与小的归类,大的与大的一起装盘备用。
迎春先把一半的藕片用沸水烫过,脆脆的出水。
然后用醋与桂花蜜做了个酸甜酱,做了一盘凉拌糖醋莲藕片。
想着小姑娘喜欢甜食,索性醉了个桂花蜜汁藕片。
再用花椒、朝天椒、花生末、白芝麻,炸了半碗花生酱,做了一盘凉拌麻辣藕片。
一时到了凤姐的起居间,凤姐吩咐:“把糖蜜的藕片端上了。”
迎春一看,却是桂花蜜生藕片。
迎春喜道:“差点忘记了,园子里的青藕正当时,今儿我来主厨,给你们做个莲藕大宴!”
加上莲藕排骨汤出锅。正好十全十美十个菜。
迎春吩咐将菜碟儿摆上,吩咐綉橘:“给姑娘们斟上竹叶青,咱们开怀畅饮,庆祝莲藕大丰收!”
一时,黛玉探春惜春几个来了,瞧着一桌子藕片,一个个惊奇不已:“这是个什么章程?”
迎春大言不惭:“我这叫做莲藕丰收宴!”
凤姐这时候领着一队人马过来,在莲藕外围摆上一圈青碧的小菜配色,清炒菠菜,清炒小白菜,清炒水芹菜,清炒豌豆荚,清炒芦笋丝儿,清炒莴苣丝儿。
迎春哈哈一笑:“笑了,饶了你了,我怕逼急了你,炒个莲叶来奏双儿!”
整理正在欢天喜地品尝莲藕宴,却见昭儿在门口缩头缩脑朝着凤姐招手。
凤姐再进来就有些古怪,冲着黛玉几个笑道:“几位妹妹慢点吃着,我要借你们二姐姐帮帮忙,你们二哥哥那边来了个客人,听说这边有莲藕宴,想要添上几个凉拌菜。”
迎春闻言心里就是一个秃噜,什么人能够让贾琏要求迎春亲手做菜款待?
贾琏可不是没有轻重之人。
迎春随着凤姐出来,却见恭候的昭儿近前言道:“贵人在书房,二爷请您过去。”
迎春有所猜测:“贵人,我见合适吗?”
昭儿正要说话,贾琏等不及亲自来了,挥手让昭儿退下,轻声言道:“二妹妹,九爷来了。”
迎春闻听这话,再无话说,她就认识一个叫九爷的人
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迎春正要进去,却被凤姐拉住了:“等等,咱们别进去了,巧姐儿好久没笑了。”
迎春拍拍凤姐:“往后就好了,既然巧姐儿喜欢小混蛋,过几日我去昌平的时候把巧姐儿也带上,等黛玉成亲我么再回来,保证还你一个活泼可爱的乖女儿。”
凤姐眼圈一红:“多谢妹妹。这几年得亏有你,不然,我也不知道我会落得什么下场。”
别是蚕茧吧?
迎春最不喜欢这话总东西了,那怕是末世,她立宁愿挨饿,也不吃知了蟋蟀这些东西。当然,或许是迎春从来没有饿到生死边缘吧!
凤姐咯咯一笑吩咐平儿:“蚕蛹还有吧,炸给他吃!”
凉拌黑木耳莲藕片。
然后烧油,炸个五花肉藕夹片。就这锅做了香酥藕片。
接着炒了个葱香滑藕片。
然后,再炒一个豆豉藕片。
最后,迎春想着都是炒的炸的,找了个陶罐,用之前澄清的藕粉做了一大汤钵藕粉米酒甜汤。
迎春故作嫌弃:“凤辣子怎么成了爱哭鬼儿了,别是狐狸精变得吧,哭的这么好看,梨花带雨的?”
凤姐伸手要打迎春:“你就打趣我吧!”
这时候,巧姐儿看见迎春,迎了出来。
小混蛋在树上瞧见迎春,哧溜一声就下来了。抱着迎春腿杆儿:“妈妈你怎么才来啊,姐姐今儿不好玩!”
迎春抱起小混蛋拍他屁股:“你这个小没良心的,你爬树上,姐姐多担心呢,你还嫌弃!”
迎春摸摸鼻子,这个凤辣子盯着自己那,不然也不会不多不少十六个菜。
迎春忽然想逗逗凤姐:“我再加一个椒香藕片。”
凤姐笑道道:“还有一个韭菜炒蛋。”
迎春颔首:“我还想做个什锦藕丁。”
凤姐笑道:“我还有两凉拌香菜!”
瞧见迎春满脸嫌弃,凤姐咯咯笑:“瞧你那样子,真跟哥哥是亲兄妹,你二哥哥说,不喜欢这种毛毛虫……”
迎春摆手:“快别说了。“
凤姐笑道:“我另有好东西招待你!”
迎春躲过众人,用异能产看莲藕,乖乖也太粗壮了。
迎春只得寻着粗细适中的采挖,那些十分粗壮的就留着日后榨汁喝好了。
迎春挖了二十节六七寸的青藕,溜达去了潇湘馆,顺便叫上黛玉探春惜春,大家一起东院来赴青藕宴。
凤姐拍手笑:“这可真是好,平儿,快些吩咐人去挖莲藕。告诉他们多挖一些,明日送给大家都尝尝鲜。”
迎春摆手:“不用,我去园子里采去。”
却是迎春在紫菱洲特特隔了一个小角落,用灵水蕴养了一片莲藕,那滋味可不是普通的莲藕比得。
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迎春刚进二进门,就听到巧姐儿清脆的笑声,迎春一瞧,却是小混蛋在猴子似的趴在秋千架上,被巧姐儿推着荡秋千,结果秋千荡回来,小混蛋不见了,小混蛋竟然趁人不注意,顺着秋千吊绳爬到树上去了。”
这时候,小混蛋正摘了树上榆钱丢巧姐儿,都得巧姐儿又是气又是笑:“莊哥儿,你又使坏,快点下来,别摔了!”
小混蛋笑嘻嘻朝着巧姐儿扔树叶:“抓不到我,抓不到我……”
凤姐却伸手接过小混蛋;“告诉舅妈,喜欢吃什么,舅母做给你吃!”
小混蛋马上举手:“我要吃炸蛐蛐儿蛋!”
蛐蛐儿蛋?
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