所谓的芋粿，就是“益果”的意思，家家户户初二十六、大年小节都会诚心祭拜，到了年终更为能求得善果。年糕在禾城的传统上只有一种，那就是红糖年糕，甜到从二十九蒸放到正月初九都不会坏，它是祈盼着来年日子能即红火又甜蜜的。发糕，理所当然就是求发财，祈盼日子在经济上能辉煌腾达起来。

陈奶奶由于在少妇时期就开始跟着她师傅到处帮那些有婚嫁的人家做这些活，实践多了就积攒下这一不可打败的技术。芒果巷的三姑六婆新媳妇有遇到重大问题都会请她去指点指点，就是平时偶尔有呆在一起闲聊的时候都会主动请教相关细节。比

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第九章：思念 (第1/3页)

时间飞快的到了腊月二十九，三十就是大年夜了。

二十九这天对于整个禾城的已婚妇女来说是忙碌的，通常她们一个上午都不能停歇的要把家里的里里外外打扫干净，包括浆洗床单被褥。下午则开始为大年夜的年俗做准备：蒸芋粿、蒸年糕、蒸发糕。别看这些年俗，这些能把整个禾城的妇女忙得像打仗一样，遇上个好男人还会帮忙推推磨、烧烧火、打打杂，但通常都是妇女们自已结对互助，因为禾城的男人们普遍认为这些活和洗衣洗碗之类就是女人的事情，谁去帮忙就说明那男的是没本事的，甚至大部份的妇女也都这么认为！

可这个一年到头才蒸一两回的糕粿，对于大多数人来说技术是生疏的。她们经常会大火蒸十个小时都不能把一笼芋粿蒸熟；对于年糕更是愄惧，据说有人蒸二十四时打开蒸笼看依然还是米浆；发糕倒是都能蒸熟，只是能发上来跟不发上来而已。因为大家都不能掌握技术的要点，便都把失败的原因都推到一些听起来很荒唐的借口上。诸如：对编蒸笼的师傅招待不周，师傅对那副蒸笼施了咒；又或者正在蒸的时候被人问“蒸熟了没有？”；有还在守孝期的人从旁边经过，因为在禾城，带孝的人家是不能蒸这些糕粿的；甚至还有怪哪个妇女来了月事。总之理由千奇百怪，就是从来都不会怪是自己技术不行。因为这些都是三十要供奉在案台之上祭祀用的，女人们都争着让自己表现一把，再说这些糕粿是有特定意义的，所以没人愿意承担蒸制失败的责任。

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