但是米其林并不想搞砸了自己的招牌。

这一两年，米其林先后派了好几名评论员来华夏，暗地里探访了许多知名餐厅。

却没有哪家是让他们感到满意的。

而现在这家餐厅，从装修到卫生状况，都让人颇为满意。

唯一不好的就是

但是不能在一开始的时候就加入冰糖，因为冰糖融化很快。

一般选择先煮四十分钟，再加入冰糖。

冰糖融化后再多煮十来分钟，也就差不多了。

建莲莲子不愧是“莲中极品”。

莲子饱满圆润，色泽洁白似雪。

在水里一个紧挨着一个，看起来，几乎所有的莲子大小都是一模一样的。

清水注入锅里后，淡淡的荷花香气就马上出来了。

还带着种雨歇风曳的清新感。

陈尔顿感心情大好，拿出一罐冰糖来。

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就像在水里负起了一颗颗剥了壳的鸡蛋，十分可爱。

浸泡好的建莲和大红枣捞起来后，沥干水，放进砂锅里。

再注入清水。

这个水稍微有点讲究。

“今天这个水，是主播专门收集来的。”

舀了一勺子冰糖放进砂锅里。

“煮这道美食，还是比较建议用冰糖。”

“蜜糖带有其他花朵的花香，如果用蜜糖，就会串味。”

她十分不耐烦地数着餐厅里地板上雕刻的莲花。

数完之后，菜还是没有端上来，她就微微有点怒火了。

华夏的人口众多，市场巨大，米其林入驻华夏是迟早的事情。

餐厅里的爱丽丝已经等了很久了。

她来的时候天甚至还没黑。

现在天空却早已黑完了。

第十五章 默默吐槽 (第2/3页)

与红枣一起食用，能益气养血。

准备好的建莲和大红枣都已经事先用清水浸泡起来了。

一般来说，红枣只需要浸泡半个小时，但是建莲需要浸泡整整2个小时。

“是雨后荷花、荷叶上的积水。”

“必须得是小雨后，小雨缠绵，下的时间长，能够把荷花和荷叶冲刷得比较干净。如果是大雨，下的时间太短，反而会把空气中的尘埃带落到荷花上。”

“这样一来，我们收集的水就不够干净了。”

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