在华夏，目前有三种鳄鱼是可以食用的。

鳄鱼肉中蛋白质含量较高，其中含有人体所必需氨基酸比例适中，并且还含有对人体有很高营养价值的高级不饱和脂肪酸以及多种微量元素。

而且鳄鱼肉是一种低脂肪、低胆固醇的肉类，健康优质的鳄鱼肉不但好吃，而且还有滋心润肺、补血壮骨、补肾固精和驱邪除湿的功效，经常食用可补气养血、平喘止咳。

陈尔对沈一念说，“别看鳄鱼皮那么厚，看起来也很丑，其实，鳄鱼皮也是好东西。”

如果是煲汤炖煮或者爆炒之类的，那就可以带上鳄鱼皮一起吃了。

而且，鳄鱼不仅仅是它的肉能吃。

鳄鱼的肝肾、骨头、脂肪和鳄鱼掌、鳄鱼血都是能吃的，而且营养价值都很不错。

苟雪方插嘴道，“对啊，鳄鱼皮可以用来做皮鞋嘛。”

陈尔继续说道，“其实吃鳄鱼肉，带着鳄鱼皮一起吃是最好的。”

“因为鳄鱼皮含有丰富的胶质，能有效的防治骨质疏松，并有润肤养颜的功效。”

沈一念一听见鳄鱼皮有“肤养颜的功效”，马上就瞪起了双眼，一副很向往的模样。

“真的啊！这么神奇！”

“但是今天咱们是烤肉，所以，吃鳄鱼肉是最好的选择。”

在华夏，吃鳄鱼肉的人也有不少，但是鳄鱼中有保护动物，所以野生的鳄鱼是不能吃的。

但是，大家可以在市场上购买合法经营的饲养鳄鱼。

第十九章 烤肉 (第3/3页)

陈尔点头，“正是因为鳄鱼肉嫩，所以它才生出了那么粗糙又厚实的皮，可以用来保护自己的肉。”

苟雪方笑了起来，“这个理由还真是无法反驳啊！”

其实鳄鱼肉的营养价值还是很高的。

那么丑的皮，吃了居然还能美颜，这确实很出乎意料。

陈尔点头，“但是今天我们是烤鳄鱼肉，那就不适合带着鳄鱼皮了。”

因为烤肉最讲究的就是火候，鳄鱼皮烤起来吃还是颇为麻烦的。

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