倒下的面浆沿锅边均匀凝固,小鱼酱的蒸汽升腾下,表面形成淡淡
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大锅里过了一遍清油,直接下自制大酱爆香,处理好的鱼虾一股脑倒进锅里,青色的火苗呼的一下窜了起来。
火焰裹挟着浓重的酱香和咸鲜的海味儿,在空气燃烧分离,变成浓香的炊烟,最后加入胡大嫂家的黑酱油,倒进没过鱼虾的水,盖。
虎叔着盆把两大碗面粉活成稠浆,待鱼锅滚沸之后开盖沿锅边均匀倒下面浆,看也不看直接合了锅盖。
“成了,吃饭!”
虎叔不知从哪个墙缝里抠出一个黑色的铁壶,晃了晃,哗哗的水声。
“76度的烧刀子,放了三年,不知跑了味儿没有。”
一套动作丝毫不拖泥带水,如同仗剑天涯的孤旅,自有一派侠骨柔情。
“将将,虎叔这没啥好招待你的,前几年得了半壶烧刀子,一会咱爷俩整一口。”
林愁哎了一声,“好!虎叔,二虎还在秦山武校?”
虎叔脸有了点笑容,“那个瓜怂,胆子小的很,前几天守备军来人,看他了。”
“这么小?”
从牙缝里嗖嗖往外冒着冰气儿,“多,多少度??”
拿了两条板凳在灶台边直接坐了,虎叔一掀开锅盖,滚滚热气带着香气扑面而来。
“摊饼子小鱼酱!尝尝!”
第六十七章 虎叔的菜 (第2/3页)
掉内脏,不然会影响口感。
林愁也跟着帮忙,挂掉鱼鳞,挤空鱼腹,用水冲干净后丢到盆里,而螃蟹和虾小到半透明,根本用不着处理。
做菜用的灶台直接搭在院子里,烧的是木材,火红彤彤的直烤得人脸发烫。
虎叔绷着牙齿说,“这瓜怂得狠狠挫挫他的骨头缝,浑身下,没点硬实的爷们劲儿,这咋行?”
林愁不禁为二虎这娃默默哀悼一秒钟,从小挨了虎叔无数鞭子板子棍子,眼看着熬成大小伙子,又被折腾到守备军那做牛做马。
守备军肱骨极钢,即使不曾面临过兽潮尸海的粉嫩新人,每天的训练量,怕也不是二虎这么大的小娃娃能承受的。
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