到了云南怎么可以不点这道传统美食？

她的米线上来，底汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成，鲜嫩可口，香飘四溢，一闻之下就觉得馋涎欲滴。王萍也不叫服务员帮忙，直接自己挽了袖子动手，把碟子里的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片；还有葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮和米线统统倒入浓汤里，霎时变得玉兰片似的雪白、细嫩。然后放入鲜菜、米线，配上一点芝麻油等。碗中红白黄绿相交辉映，奇香沁人，让人立时胃口大开。

王萍因为刚刚运动过，又不喝酒，就先开动了。麦家辉他们等人还点了当地的米酒，配以汽锅鸡、宜良烧鸭、路南乳饼、青椒松茸等等几道当地的名菜佐酒，众人谈笑起来，就是王萍原本觉得有些尴尬的气氛也逐渐在热火朝天的食肆中消失殆尽。

她大概是真的肚子饿了，不仅将自己的米线扫荡一空，连汤底都全部喝了下去，又和桌上的宜良烧鸭干了起来。宜良烧鸭是当地的名菜，先将“汤褪”干净的鸭，从腋下开洞，剔弃内脏和脚爪，配以佐料，在鸭的皮肉间吹气，把鸭身吹鼓，再用铁丝钩吊住鸭脖将鸭挂于炉壁内侧慢慢烧烤。烘烤时，以松毛结为燃料，待其燃到烟尽，适时翻转鸭身，涂沫蜂蜜水、猪油和鸭唷扑于表皮。这样烤出的鸭，皮黄脆不焦，肉酥松软，甜嫩离骨，色鲜味美，香气四溢，非常可口。

麦家辉见王萍这样好的胃口，忍不住自己也食指大动起来，不仅又另外叫了一份米线，还另外点了一份烤鸭给王萍吃。望着王萍可谓是毫无吃相的样子，他心头不由得飘过一丝疑惑，从前那些样貌姣好的女子们优雅地握着刀叉和他共进晚餐时，自己却从来没有一丝心动的感觉，为什么对上这个还没长开的少女，却反倒觉得满心温暖起来了。

麦家辉对着自己微微一笑，在他眼中的女人不过是打发时间，闲情逸致时的玩物，他为人一向甚有节制，在女色上并没有太大的需求，因此也不像其他道上的男人一般，常常身边女伴如走马灯一般的轮换。甚至从前是毛头小子的时候还像模像样的交过几个正式的女友，反倒是如今重点更是放在了事业上，就是逢场作戏那样的烟花女子身边也不常有了，

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166 还是找个女人 (第2/3页)

么表示，也就不说话了，只是他也没有胆子和麦哥并排坐在一起，于是想了想还是坐到后面另一辆车上去了。

一路无话，但好在吃饭的地方确实离会所不远，没有几分钟就到了，让王萍说，就是走过来也方便，并不一定要坐车。

王萍点的是过桥米线。因为春城这边的菜稍稍偏辣，她又不会吃辣，所以就单点了米线。上一辈子读书的时候，高中门口就有一家过桥米线，她和几个同学每周五号称改善伙食，必去那里大快朵颐，现在想来也是直流口水。

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