老板在心里想到了这么一个理由，他脸上露出了宽慰的笑容，不过笑容消失的时候，眼神中还是有难掩的落寞。

沉默了一段时间，老板微微的叹了一口气，“也就是好心的街坊照顾我的生意，要是没有他们的帮衬，我的店早就要关门了。”

老板看着店门外的冷清街道出神，这家店铺传到他手里已经是第三代了，他还依稀记得自己小时候，爷爷把店铺经营得风生水起的样子。那时西关还不是老城，周围有很繁盛的贸易往来，爷爷凭借自己过人的手艺，赢得了一大批的忠实顾客。

手艺一代一代传承了下来，包括水晶虾饺的做法，就是父亲手把手教给他的。但店铺的辉煌却没有延续，特别是这几年网络时代的兴起，老板发现来店里的年轻人是越来越少了，据说他们现在好像都喜欢用手机点外卖？

（本章未完，请点击下一页继续阅读）

第十五章 倔强的吃货 (第1/3页)

老板恍然大悟的点了点头，水晶虾饺的制作并不是所有点心当中最复杂的，但它对食材的要求却是最高，因为里面添加的佐料很少，吃的就是一种原汁原味。

因此老板每天凌晨四点钟，就要去水产市场挑选最新鲜的河虾，经过他精心挑选出来的虾子，不仅最具活力连个头也是相差无几。而且他一定会选择产有虾籽的母虾，因为这样才能让虾饺呈现出最丰富的口感。其次便是薄到半透明的饺皮，这也是老板夫妇手工和面之后，一张一张进行擀制。看上去每一个精美的点心，背后都需要花费很多的心血。

所幸的是，自己在手艺上的精益求精，得到了附近街坊和邻居们的认可。光顾这家店的大多都是住在周围的熟客，眼前的这位小伙子，应该也就是街坊介绍过来的吧。

阅读从今天开始环游世界最新章节 请关注舞文小说网(www.wushuxs.net)