江云枫也开始制作糕点，想将水磨糯米粉和粳米粉以73的例混合搅匀，然后过筛使得米粉更加细腻，过筛完毕后，江云枫把米粉倒进压坯模具，用刀推掉模具多余的米粉，用一块的丝绸盖在布满小孔的不锈钢板然后再盖到模具，翻转轻轻拿掉模板。露出布满整齐方孔的米粉糕坯。

“喔！！！厉害！！！！”过往的游客被江云枫这波操作吸引，纷纷停下脚步，拿起自己的手机拍摄着，汇集的人潮自然吸引了电视台记者的注意，纷纷带着摄制组挤开人群，开始直播。

在游客惊异的目光和摄像机的镜头下，江云枫拿小勺舀起薄荷馅把米粉坯的方孔，再拿起筛子把米粉轻轻筛到坯，到了展示技术的时候了，江云枫拿起印花雕版，往面的印花填满米粉，挂掉多余，双手各握一头，深吸一口气，手动作一气呵成，对准方向将印花雕版盖到米糕坯，拿起一旁的小棍，轻轻敲打雕版背面，然后慢慢移除雕版，露出下面的花纹。

“好漂亮！！！”在场的观众全部沸腾了，电视台的摄像组忠实的将江云枫的制作过程通过镜头传向全日本的电视观众面前。来回几次，江云枫把米糕坯全部盖花纹，慢慢移开米糕周围的边框，端起整盘米糕，展示给观众和记者，解说道“这是国糕点三大流派之一，苏州的苏式小方糕，内馅根据季节，夏秋薄荷，春冬玫瑰，现在是金秋时节，所以现在我手这一盘是薄荷馅，锅蒸四十分钟可以了，想要品尝的各位要稍微等等咯。”说完，将米糕放入一旁正冒着热气的蒸笼，盖盖子，端过一旁早蒸熟后刻意放凉的糯米团，对着人群说“下面，我会制作可以马食用的糕点，给大家品尝。”清理案台，擦干净案板，给案板刷一层橄榄油，自己的双手也粘油，从盆抓起一团糯米团，摔倒案台，反复揉压，挤出蒸制过程产生的气泡然后将糯米团按平，抱起一盆豆沙，舀起一勺均匀涂抹到糯米，拿起铲刀

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第七十五章 白案江湖 上 (第2/3页)

时间真的所剩无几，于是拍拍拓海的肩膀，说“你先好好睡一觉，下午我请你吃好吃的！”藤原拓海回想起那是的海边烧烤，略显呆萌的脸居然露出了笑容，点点头后便跟随刑部弦子进到店内。

江云枫连忙打开包裹，果然是小方糕的胚体压盘和印花雕版，什么是真爱！这是，牺牲周末休息连夜狂奔千公里为了给自己送工具，江云枫紧紧握住模具，暗道：自己有多了一条不能输的理由！

八点半一到，秋叶原甜品大赛正式开始，游客像潮水一般涌进会场，电视台也开始全程转播，参赛店铺纷纷使出自己的看家绝技，吸引游客，‘猫屋’则不需要刻意做作，江云枫只是让自己的姐姐江雨桐往料理台前一站，客人立马围了来，当然都是男性，江雨桐看到围来的男性，虽然脸色各异，但都无法掩饰眼的欲望，虽然厌恶不已，但事前弟弟嘱托还是忍着不发，露出职业式的微笑，引领客人进店。

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