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第两百三十章：新店（一） (第2/3页)

应该尽可能做大做强最好是能够形成一种垄断趋势这样就能最大程度地掌控住高档餐饮的市场不给其它复制我们模式的人太多的机会这样能够最大程度地保证今后市场竞争给我们带来的冲击。还有一个原因就是我觉得我们应该对我们的服务内容进行拓宽我们既然是做高档消费的就应该不仅仅只做火锅这样其实就等于我们只选择性地占了高档餐饮这个市场的其中很少一部分把其它的市场比如中餐、西餐等等给抛弃了我做过市场调查其实中餐所占的市场依旧还是主导地位。我觉得我们应该把我们发展成为一个综合性的餐饮店而不是只做火锅店。就目前这个店来受到了面积的限制也只能做火锅了无法进一步扩大。所以我想我们应该再开一到两家大型的店做全面的而不仅仅只限于火锅起码要包括炒菜在内。我能保证只要做了不出意外的话其营业利润应该能在这个店的三倍以上”费文山信誓旦旦地道。

听过费文山的话之后王文超愣了愣他知道费文山不是一个喜欢乱的人他既然这么了也就明他是经过深思熟虑的。当时开这家店也是费文山极力推动他开的而结果却是与费文山当初的分析基本相当所以王文超相信费文山的而且费文山的理由王文超很清楚的都是事实都是要点。

“我觉得他的很对你当初就不该只做火锅这个一个虽然是有特色但是也等于是把最大的市场给拱手让给了别人自己只占了其中的一块有拣了芝麻丢了西瓜的嫌疑。我觉得我们确实应该再开一到两家。开两家有点冒险起码可以再开一家开的越多服务越好其实越能形成品牌效益开一家店与开两家店之间的关系绝对不是简单的一加一等于二这么简单只要经营的

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