沈栀没再搭话,低头翻了一下锅里的鱼。
王阿婆喝着豆浆,眼睛却看着后厨那个窗口,忽然冒出一句:“你说那些追明星的人都知道来咱们镇上了,回头要是发现这条街上有这么个好吃的馆子……”
她没说完,但意思很明显。
李妈的表情一下子变了。
她放下豆浆杯,转头看了门口的招牌,又转回来看着窗口里忙碌的沈栀。
“还早呢李妈,”沈栀看了眼钟,刚过十一点,“鱼要再煮一下才入味。”
“好吧,好难熬。”李妈一脸认真。
王阿婆也跟着附和:“是啊是啊,闻着味儿等,太遭罪了。”
“听说就这两天的事,镇政府那边也在忙,说是要配合什么场地搭建。”
李妈喝了口水,“你说这明星过来能拉动经济也是好事,就是不知道热度能持续多久。”
“看人家节目火不火呗。”
准备工作做到这份上,只等开饭时间一到就能连着出菜。
鱼在锅里咕嘟咕嘟地响,酱香顺着水蒸气飘出来。
前厅忽然安静了一瞬。
一个念头钻进她脑子里:那些追明星的粉丝一拨一拨地来,镇上到处人满为患,以沈栀这手艺,真被那些人发现了……
这店以后还有她们的位子吗?
“这倒也是。”
沈栀把黄鱼两面煎到金黄,捞出来放旁边。
锅里留底油,下葱姜蒜爆香,加生抽、老抽、料酒、一丢丢糖,再倒入半碗热水。
汤汁烧开之后把鱼放回去,盖上锅盖,转小火慢慢焖。
另一边的灶上,豆腐已经切成三角块下了油锅,两面煎得微黄,外壳有了一层薄脆,里头还是嫩的。
“……好香。”王阿婆说了一句。
李妈没接话,但咽口水的声音不小。
“小沈,”李妈的声音飘进来,“差不多了吧?我这肚子已经开始叫了。”
李妈喝了一口,“唔”了一声,“这豆浆也好喝,小沈你怎么做啥都好吃呢。”
“豆浆有啥好吃不好吃的,新鲜豆子打的而已。”沈栀不在意地说。
“那一样的豆子我打出来就没这味儿。”
沈栀哭笑不得:“那我先给你们盛碗豆浆垫垫?”
“行。”
两杯冰豆浆递出去,总算把她俩安抚住了。
第3章 误入综艺节目后小饭馆爆火了3 (第3/3页)
鱼皮碰到热油的瞬间卷了个边,金黄色从鱼腹开始往上蔓延。
外头两位的聊天还在继续。
“也不知道啥时候开始录。”王阿婆说。
她把配料备好:豆瓣酱一勺,蒜末,少许肉末,葱花,等着一会儿下锅。
茭白炒肉丝更快,大火爆炒的菜,前后也就两三分钟的事。
但火候必须到位,茭白要断生但不能过软,肉丝要嫩滑不能发柴。
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