而後李宸回忆着细节，在纸上慢慢写下步骤。

此世也并不缺能工巧匠，有时候只需要正确的方向，便能摸索出出乎意料的成果。

从奶茶生意上，就印证了这一点，李宸便满是期待。

这桩事自然不能再出纰漏了，得找一个我充分信赖的人才行。

薛家的问题，并不只是薛宝钗的问题，李宸自然也不会怪她。

首先要将榨出的甘蔗汁充分熬煮浓缩成糖膏，然後置於陶器中，待糖膏凝固後，移除底部塞子，用黄泥水从上往下淋。

用黄泥中的粘土矿物吸附糖液中的色素和杂质，混合着杂质流出，而容器内部则析出洁白的糖霜。

现代是用大型机器离心机。

「」

「嗯，劳你费心了。」

李宸接过以後，用汤勺轻轻搅了搅，吹着热气与香菱问道：「今天我去荣国府，你陪我同去？」

是时，晴雯刚好回门，显然听见了方才的话，脚步在门槛上顿了顿，一双杏眼眼巴巴地打量着门里面的两个人。

李宸哭笑不得道：「让你听见了，我不是有意瞒着你的，先前你不是和娘亲一同回去过一次了？」

见她温顺站在李宸身旁，一副乖巧模样，嘴角却似勾出一抹弧度，晴雯心头便涌上一股醋意，这小蹄子，成日里装乖卖巧，以色示人，倒真让少爷吃这一套！我————我才不学她那般没脸没皮！

可转过身後，晴雯又不忍喃喃自语，「难道心意非得应在床上才行吗————」

这会儿再理清其中关窍，李宸倒觉得是一次早有预谋的突袭。

漕运上的大宗商品，粮、盐、糖皆有。

盐商把控漕运，顺带贩运其他货物牟利，这是惯常手段，毕竟单一的经济支柱受特定情节影响较大，这在古代经商之时商人便已知晓。

李宸再细细思虑了一番，主要还是自己的糖被控制了。

薛宝钗想制糖的原因，也是因为市面上的糖料品质参差不齐。

「或许也是这一桩事，让经营糖的那些人警惕。但其实在北方，没有甘蔗制糖，也就容易受人要挟。」

但磨难也是机遇。

李宸倒觉得此次制糖如果能成功的话，或许可以在江南设制糖工坊，反向南下，以牙还牙。

最终在经济上的成效，或许比奶茶还高。

有老丈人在扬州，折腾折腾也无妨吧？

正思虑着，香菱去而复返，捧着一碗汤羹，奉上前来，「少爷，喝姜汤暖暖身子吧。

也是为何薛宝钗想要给薛家折腾别的生意。

而如今京城的营商，则是南徽商、北晋商两虎相争。

晋商起於边塞，以盐、马、皮毛为根基。如今池盐被徽商海盐挤兑，已经是节节败退。

接下来，或许有人想要将奶茶当做突破口，继续北上，去交洽一些奶制品或糖制品的生意。

尤其徽商也不缺茶，可以说，如果能将奶茶生意降低成本去铺开周边大城，对他们来说是有很广阔的前景。

「这次我便带香菱回去，她也有许久没和先前的姊妹说过话了。」

晴雯撇撇嘴，心头暗暗想着。

「和夫人一同回去，与和少爷一同回去，能是一回事吗？少爷还真是粗枝大叶！

面上则是嘟了嘟嘴，扬起下巴道：「让她去便让她去！我手头活计多着呢，哪有闲工夫去那边吃茶说话？跟那些人坐在一处，也没甚意思。」

话虽说得硬气，眼睛却止不住往香菱身上瞟。

「唯有用饴糖和粗糖去提纯糖霜，我觉得倒是走一个高端路线的好办法————」

此时的糖多是黄褐色粗糖，若要得质地晶莹，杂质极少的糖霜，也就是冰糖，工艺并不方便。

古法制糖其实是一个吸附杂质过滤的过程，如天工开物中记载的「黄泥淋糖法」。

用活性炭提纯白糖，效率自然提升数倍，得到的糖浓度也能达到个九成以上，口感出众。

就好似海盐对池盐的优势。

若能将活性炭制备出来，便是我生意的护城河了。」

但若说上过九年义务教育，学过高中物理化学的便知道，活性炭才是吸附杂质的最好材料。

尤其李宸还幸运的听老师讲过活性炭的原理，其实就是不完全燃烧，得到的碳化物质，再经过活化处理。

用土窑封闭的去燃烧一些竹料，就能得到未能完全燃烧的竹子，碳化後，再捣碎成竹炭，用草木灰水浸泡後封闭在瓦罐入土窑焖烧，再清洗晒乾，便能得到活性炭了。

第290章 天塌了 (第3/3页)

 而後，李宸又想起薛家生意上的那桩事。

昨晚薛宝钗与自己说完以後，李宸心中大体已理清了些许思绪，只不过还没来得细想，就已经沉浸在温柔乡当中了。

果然英雄难过美人关，美人窝是英雄家。

利益足够大时，艇而走险者自然前仆後继。

更何况薛家无官无爵，在那些巨贾眼中，不过是一块肥肉。

捋清楚是这般情况，那要如何破局呢？

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