六只小家伙挤在一起,叽叽喳喳地抢食,圆滚滚的身子蹭来蹭去。
烧烤架上的炭火渐渐暗下去,蓝牙音箱的音乐从雷鬼切换成了民谣。
前奏是干净的
他将金枪鱼切成拇指大小的丁,用姜黄粉、红椒粉、孜然粉和一点点肉桂粉腌了十分钟,又裹上一层薄薄的鹰嘴豆粉,这才分批下了锅。
苏婉面前的平底锅里,黄油正滋滋地化开,金枪鱼排入锅的瞬间,悦耳的煎炸声随即响起。
她只用了一点海盐和黑胡椒调味,煎到两面金黄、外皮微脆,中间还保持着漂亮的玫瑰粉色,出锅前淋了半颗柠檬汁。
“这个是真的好吃。”他说。
苏婉也尝了一口,点点头:“没想到焦了还有焦了的风味。”
“这叫美拉德反应。”夏柠端起杯子,不无得意地说道,“一般人控制不到这个火候。”
长桌很快被摆得满满当当。
唐晓蕊的生鱼片码在碎冰上,晶莹剔透。
唐晓芙的紫菜包饭整整齐齐,酱香扑鼻。
伊芙琳的慢烤金枪鱼从烤箱里取出来,切面呈现出均匀的粉红色。
瓦西姆的 PakOraS 堆成一座金色的小山。
唐晓蕊撇了下嘴角,但筷子已经诚实地伸向了那块焦黑的鱼皮。
元宝和花花也带着六只毛茸茸的小猫崽,在一旁的垫子上吃得不亦乐乎。
元宝埋头吃得欢实,胡须上沾满了碎屑,花花则温柔地将鱼肉撕成小块,喂给身边的小猫崽。
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第492章 要生了,还一下来俩 (第2/3页)
伊芙琳那边就安静多了。
她选的是一段靠近尾部的瘦肉,没有动刀,而是整块托在手中,用粗盐、黑胡椒和新鲜莳萝细细地揉搓了一遍,然后用棉绳捆成紧实的圆柱形,搁在铺了烘焙纸的烤盘上。
瓦西姆面前摆着一口深底炒锅,锅里的油正滋滋冒着细密的小泡。
苏婉的香煎金枪鱼排安静地躺在白瓷盘里,简约而不简单。
至于夏柠的烤鱼腹,虽然卖相依然不太体面,但摆上桌后反而成了一道独特的风景。
林枫夹了一块,嚼了两下,眼睛一亮。
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