马掌柜正靠着椅背打瞌睡，门帘一挑，徒

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“这次咱们不接厂单，不换物资，专供咱们的老主顾。”

“谁先排队谁买，卖完拉倒！”

陈平安眼珠子一转，立马琢磨过味儿来。

陈平安捏起一块，送进嘴里。

牙齿咬合。

先是一股通透的薄荷凉意，紧接着是马蹄丁的脆甜，汁水在嘴里化开！

赵德柱一拍胸脯，凑上前。

“多大点事儿？明儿一早，我带两个人去城外水田，直接包下两亩地，保准把足量的马蹄拉回来！”

“用不着。”沈砚擦了擦手，打断赵德柱。

没有绿豆糕那种绵密的沙感，只有满口的透心凉。

陈平安连嚼几下咽下肚，胃里那股子三伏天的闷热，散得干干净净。

这东西，跟冰皮绿豆糕完全是两条路子！

绿豆糕虽好，连着吃上十天半个月，必定会腻，这时候端出这盘马蹄糕，正好把客人的胃口重新吊起来。

一沙一脆，一甜一清。

“这道糕，本来就不是走量的大路货。”

沈砚指节敲了敲柜台。

“每天就做二百份，顶天了。”

……

同一条街，祥和斋。

柜台后面冷冷清清，连个问价的客人都没。

量少，东西精，老主顾买到了有面子，买不到的明天只会更早来排队。

用绿豆糕填饱大厂的胃口，再用马蹄糕把街坊的口碑牢牢攥住。

绝了！

第323章 水晶薄荷马蹄糕 (第2/3页)

外面，就凭这几句话这一道糕点，足够让一个学徒直接出师当大厨了！

半个时辰后。

第一盘切成菱形的水晶薄荷马蹄糕，端到了前厅柜台。

这两道点心摆出去，今年夏天的四九城，只能听到福源祥的名字！

陈平安拿起算盘，手指拨拉几下，面露难色。

“沈师傅，这马蹄糕绝是绝，但这马蹄没那么大量啊？去皮还费人工，损耗也大。要是按绿豆糕的量敞开卖，咱们后厨这几个人，就算长出八只手也削不过来啊。”

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