陈屿花了两万块，请了一家咨询公司来帮忙建立HACCP体系。

咨询公司的专家在基地待了一个月。

帮陈屿梳理了整个生产流程，从鱼苗到成品，每个环节都制定了控制措施。

体系建好后，咨询公司帮陈屿申请了认证。

认证审核那天，审核员来了三个人，在基地待了两天。

其次，你要请认证机构来做审核，审核通过后发证书。

整个过程大概需要半年到一年，费用大概五万到十万。”

陈屿沉默了一会儿。

陈屿轻轻拍着她的背，没有说话。

他知道，苏念需要的不是解释，而是理解和陪伴。

从那天起，陈屿每个月至少回家两次，每次住两三天。

他们要求HACCP认证，要求可追溯体系，要求O盟注册。这些你都有吗？”

“什么是HACCP？”

“HACCP是危害分析与关键控制点的缩写，是一套食品安全管理体系。

他们看了鱼塘、检测室、加工车间、仓库，还看了所有的记录和文件。

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苏念的心情好多了，囡囡也开心了。

新的月份，陈屿开始考虑开拓新的出口市场。

RB市场已经稳定了，但份额有限。

OM市场更大，利润更高，但要求也更严格。

陈屿找到李梅，商量OM市场的事。

OM国家要求水产品加工企业必须通过HACCP认证。”

“怎么才能通过？”

“首先，你要建一套完整的食品安全管理体系，从原料到成品，每个环节都要有控制措施。

陈屿让张建国帮忙设计HACCP体系。

张建国说：“陈老板，HACCP体系很复杂，我一个人做不了。需要请专业的咨询公司。”

“那就请。”

“做。”

“你确定？”

“确定。”陈屿说，“OM市场是未来的方向，现在不做，以后更难。”

第65章 (第2/3页)

“真的。”陈屿说。

“你是这个家的顶梁柱。没有你，这个家早就散了。”

苏念靠在陈屿怀里，哭了很久。

“李经理，我想把鱼卖到OM去，您觉得可行吗？”

李梅想了想。

“可行，但难度很大。OM国家对水产品的要求比RB还严格。

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