温小满愣了一下,点点头:“行,那我爷爷肯定高兴。“
第二天凌晨,天还黑着,沈既白就摸黑上了山。温老爷子已经起了,屋里亮着一盏昏黄的灯,灶膛里火烧得旺旺的。见沈既白进来,他没说话,只指了指旁边的矮凳。
沈既白坐下来,看着温老爷子把鲜叶倒进热锅里,双手快速翻动,动作行云流水,像做了千百遍。满屋子都是茶香,混着柴火的烟气,暖融融的。
“杀青,火要大,手要快。“温老爷子一边做,一边开口,“慢了,叶子就焖黄了。快了,火候不到,青气去不干净。“
沈既白没说话,专注地看着。他忽然想起外公,想起那些模糊的、温热的记忆。心里有个声音轻轻说:这就是根。
天蒙蒙亮时,第一锅茶出锅了。温老爷子拈了一撮放进碗里,冲上水,递给沈既白:“尝尝。“
沈既白接过,吹了吹,喝了一口。茶汤清亮,入口微涩,随即化开成满口回甘。他放下碗,郑重地说:“好茶。“
温老爷子笑了。他拍了拍沈既白的肩膀:“以后想学做茶,随时来。“
第四十五章 清明·采茶 (第3/3页)
。“
“你真的要来啊?“温小满有点意外,“凌晨三点,天还黑着呢。“
“做茶的人都不怕黑,我怕什么。“沈既白说,“我外公当年,也是天不亮就起来炒茶。他说,茶最香的时候,就是在夜里。“
沈既白走在最后,怀里抱着那袋茶,心里想着回到江州后,该怎么用它做出一杯能立住招牌的茶。
他回头看了一眼,青岭的山在暮色里静静立着。他知道,从今天起,他又有了一条新的根。
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