因为啤酒免费的宣传，十二点刚过，楼下的十张桌子已经坐满，楼上包厢也坐满了一半，人事局的很多员工拿着票也只能坐第二轮，先在等候区排队。有的干脆几人合成一桌，上了楼上包厢。

看来第一天的生意应该成功了，只要吃过一次，相信他们还会来，这一点刘兴国还是很有自信。

一直到下午两点，就餐高峰过去，一楼平均翻台两轮，二楼小包也是两轮，只有大包是一轮。但整体消费额比虹镇要高，一楼的每桌消费额都在400元以上，二楼小包每桌在700元以上，大包每桌在1200元以上，总的营业额达到了24180元，相当于虹镇店一天的营业额。

大家都围在收银台查看初步统计出来的结果。

“兴国，看来我们真要尽快往城市扩展，城市的消费水平要高得多，利润也要高得多。”郭主任感叹地说道。

“晚上大部分人都不再上班，是他们真正聚会的时间，生意应该还要好一些。明年的主要方向就是昌州市区和各个县城，乡镇在有多余的精力和人手的时候还是要考虑。”刘兴国对今天的开业情况也很满意，完全超过预期。“不过，其它地方的租金可就比这里高多了，也没有像人事局这样单位发餐票的条件，培育市场要慢一些。”

“等明年上半年，我们规范起来后，小地方就可以招商加盟了。”廖明也很高兴，毕竟是他主导的第一个店，开业满堂彩。“只要我们自己的店生意好，招商加盟是不困难的。”

“明年上半年是我们的调整时间，公司化、正规化、规范化之外，加盟的政策也要制定出来，下半年才能启动。不过上半年，麻辣一家还是要在昌州主要工业区开店。”刘兴国慢慢的说道，“所以，我们的厨师培训学校还要加快才行。这些我们等两天再讨论，后天廖哥和罗成一道去昌州，准备接手昌州店，再买辆车你开，来回方便；我明天就先去昌州，先会一下唐总。”

第68章 跨出虹镇第一枪 (第3/3页)

与工作重点。”刘兴国对廖明说道，“他们还没有熟悉几天，还需要耐心才行啦。”

“行，我先将肯德基的流程与管理职责先抽晚上或中午分别讲一遍，还只能分开来才行，时间不好集中。”廖明点头认同。

十一点半，腰鼓队上午的巡街结束，回到店门口演练了传统的腰鼓阵形。附近的食客也开始上门，整个店进入了就餐高峰时段。

“行，明天在这里再观察一天，后天移师昌州，其他人员你要先考虑好。”

“服务人员，就把原先店里的人员大部分接收，店长就王源带上康美琪和两个学徒。”刘兴国自信满满地说道，“那个店比这里要好，周边全是富人区和政府机关，所以后天杨海燕还是回虹镇，坐镇宏光厂的门店。”

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