看着五位评审一边一边品尝一边频频点头，林知秋嘴角露出了一抹笑意。丫的，老子练了这么多天颠锅，我就不信还征服不了你们？

“为什么要放酸梅？”王立红问道。

闻言，林知秋心里一乐，终于有人问到我的创新点了。

“经过最后一轮评比，我们五位评委一致决定以下30位选手获得进入下一轮的资格，他们分别是：王麟，水煮牛肉；赵起，秘制卤鸭掌；田东汉，余香豆腐；林知秋，酸梅蛋炒饭……罗颖，姜母鸭；万方，醉鹅肝”

“经过我们五位评审的一致决定，这一轮得分最高的前三名分别是：第一名林知秋，第二名赵方，第三名王麟。你们有没有意见？”

通常来说，最后问一句有没有意见只是官面话，极少有人会当真去计较。

指了指头顶上火辣辣的太阳，林知秋说道：“邕州市的十月底是气温最高最热的时间，现在又邻近正午，评审老师在品尝了大量菜品之后必然会觉得油腻而缺少食欲，我以酸梅的酸味来促进口腔唾液分泌增进食欲，再配以胡椒粉去腥解油腻促消化，我相信这道菜必然会让众位评审眼前一亮。”

“的确是眼前一亮，我很期待你下一场比赛的表现。”林浩点头赞扬道。他的话，听在林知秋的耳朵里，就等同于拿到了第二场比赛的通行证。

“拿去给观众尝尝吧，我相信自从你的蛋炒饭出锅那一刻起，他们的食欲就彻底被你勾起来了。”

“谢谢评审老师。”林知秋端起桌前那一大盘蛋炒饭，开心地向外围的观众走去，他做这么大的量，早就预算到了这一步。

五位评审疲劳的味蕾在经历了林知秋蛋炒饭的刺激之后重新焕发了活力，依旧在按部就班地进行一道有一道菜品的品尝评断。五花八门的菜肴被轮番上桌又轮番扯下，参赛者有的笑着上去苦着脸下来，有的苦着脸上去笑着脸下来，各种表情，分外精彩。

但是，少人计较不代表每人计较，这时候就有一个突兀的声音突然响起，如平地惊雷，震撼人心。

“我有意见，赵起，他下毒了！”

第五十章 他下毒了 (第3/3页)

视剧，它能证明我是遵守比赛规则的。”

等到林知秋回答完一个问题，邕州饭店行政总厨赵友顺又紧追其后问了一个更专业的问题：“每个人都知道做蛋炒饭要用隔夜饭，你为什么敢用现蒸的米饭？”

“隔夜饭的特点是水分挥发掉一些之后，具备软硬适中的饱满口感和容易打散能充分与调料混合的特点。我用隔水蒸法水分本来就少，采用冰快冷空气快速降温能去除饭粒之间的粘性，再用强风控干饭粒的水分，从而达到了非常近似隔夜饭的效果。”

林知秋则凭着一大盘酸梅蛋炒饭，获得了每一个品尝过的观众的支持，光看着他精彩绝伦的动作技术就够惊艳的了，再品尝到欲罢不能的味道，还有不被彻底折服的道理？

如果不是限定每个人只能尝一小口，他们巴不得一口把整个盘子给吞到肚子里去。更有甚者，嚷着要掏钱把剩下的半盘蛋炒饭买下来。那些无缘品尝的观众也在品尝过的人的描绘下，心中的天平也完全倒向林知秋这一边。

12点半，邕州厨师协会会长曹向东终于拿着话筒宣布第一场比赛的结果。

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