听了井筒凉介这话后，刘星也不禁认同的点了点头。

正如井筒凉介所说，北条美代子这道【青椒肉丝】已经达到了极高的水准！

要知道，【青椒肉丝】可是属于‘家常菜料理’，而‘家常菜料理’就像是‘快餐’一样，限于本身对料理技术和食材要求要尽量简单化的问题，这导致‘家常菜’的料理等级也受到了限制，很难突破道【特级】！

并不是每个人都像小当家和他妈那两个变态神人一样，可以把蛋炒饭这种料理做到【特级】，对于‘家常菜’料理来说，如果在不考虑‘厨心意志’的情况下，【高级上等】已经是一道‘家常菜’的巅峰等级！

再加上【青椒肉丝】这道菜的料理难点就在于，青椒的辣味很难均匀的与肉丝混合，而且青椒本身极难入味，从而导致料理的味道不均匀，而直接影响这道料理的整体水平！

可北条美代子这道【青椒肉丝】就完全解决了这个问题，那已经完全的渗入到了肉丝之中，鲜味也渗透到了每一条青椒丝之中，并且因为北条美代子那极高的翻炒基本功，让这道菜的味道分布的非常均匀，完全没有

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第101章 柿酱鸡油青江菜！ 求订阅 (第2/3页)

厨艺等级不说，并且还算得上是【高级上等】料理中最顶尖的一拨，离【特级下等】的等级就差一线！

同时这道菜也让刘星的‘真实厨艺等级经验’上涨了一小节，让刘星(b)向【高级中等】的厨艺等级又迈进了一步！

“好吃！”井筒凉介感叹道，之后缓一缓他又继续说道：“小美代子这道【青椒肉丝】，不仅本身达到了极高的水准，而且还解决了做【青椒肉丝】这道菜最大的几个难题！”

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