一头鸡，用处简直多多益善。

鸡杂这些内脏？那也有各自单独的用处。

鸡肝最嫩，往往留给家里的老人或最小的孩子。

鸡胗最有嚼劲，是男人们下酒的佳肴。

鸡肠最难洗，但只要洗干净，切碎了炖菜，也是顶好的荤腥。

处理干净的鸡架子也就是骨头和鸡杂一起熬汤，熬到汤色奶白，撒点盐和韭菜末，绝了！

就这，这年头一般也就只能是病人，产妇，或者家里顶梁柱才能享受到的待遇。

“哥！这鸡胗上还有黄皮！！！”

单单每天的炒鸡蛋，那都是他们四合院一绝！

但，这炒鸡蛋，他们哥俩这辈子能吃上的次数，屈指可数。

一般来讲，只能是刘海中吃。

吃完饭，这小哥俩对视一眼，极为默契的打了个嗝儿。

“哥，我去把鸡骨头洗洗！”

“我去把鸡杂收拾收拾！”

鸡血如果接住了，凝成块，和鸡杂炖在一起，又是一道好菜。

你瞧瞧，这鸡，没白死！

刘海中心情好了，发言让谁吃，谁才能吃。

一般情况下是刘光齐和刘大妈。

他们哥俩？

嘿！舔盘子这活儿都轮不到他们！

“哥！等我以后，我也好好上班照顾你！”

这哥俩吃完饭也没继续懒洋洋，反而是各自找了活计。

鸡，是个很重要的物资。

鸡毛，他们都留了下来，鸡骨头和内脏，绝对不能丢掉。

鸡内金。

用处很多，攒多了可以卖给中药铺换几分钱；或者用瓦片焙干碾碎，掺在面粉里做成鸡内金焦饼，给小孩吃，说是能消食健脾。

当然，大人也能吃，这鸡内金倒是不挑人的。

刘光福惊讶。

刘光天笑笑，“看见了，现在还少，不过嘛，先剥下来晾干，等以后多了，可就是好东西！”

这是啥？

第513章 改善伙食 (第3/3页)

，也比他们哥俩在四合院过的日子更像是个人。

是，刘海中家里伙食足够好！

这没的说。

“妥了！”

哥俩聊上两句就开始低头继续猛干，那叫一个风卷残云。

“嗝儿——”*2

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